Enquanto chove..... Bolo de abobrinha verde.

Como aqui está chovendo.... pra varriar.... e nós inside...
Resolvi então bater um bolinho, este ficou perfeito com suco de laranja natural.
O nome original da receita é: Zucchini bread, pra nós brasileiros ta mais pra bolo que pão, por isso o chamo de:
Bolo de abobrinha verde
Muito fácil.... Parece estranho né? Mas é DELICIOSO

Bolo de abobrinha verde

1 1/2 copo de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de fermento de bolo (pó royal)
1/4 colher de chá de nos moscada em pó
1 ovo
1 copo de açúcar
1 copo de abobrinha ralada
1/4 copo de óleo

Modo de fazer:
Misture os secos em uma bacia e separe.
Em outra os ovos batidos, açúcar, óleo e abobrinha, junte esta mistura aos secos, misturando levente.
Asse em forma de bolo inglês untada e farinhada a 180 graus por 50 a 55 minutos ou até que o palito saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme.

Variações: Poderá substituir a abobrinha por 1 1/2 copo de maça ralada.

Abobrinha ralada, uma média da.

Esfriando.... Como demora....

Quem pode resistir a suco natural, com laranjas a 0,49 o kilo?

Fonte da receita: Better Homes and gardens COOK BOOK.

Bjs bjs...
Wanilza